栫，音「見，ㄐㄧㄢˋ」。
說文：以柴木壅也(用柴木圍住，今指圍籬)。
《左傳˙哀公八年》：囚諸樓臺，栫之以棘。
說文：以柴木壅也(用柴木圍住，今指圍籬)。
《左傳˙哀公八年》：囚諸樓臺，栫之以棘。
又音「圳，ㄗㄨㄣˋ」：樹木名。
閩南音讀：ㄑㄧㄢˋ。
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今天是農曆七月十五中元節，家家戶戶都有拜拜，俗稱中元普渡。
現在台灣各地普渡拜拜的供品琳琅滿目，但大都是從超市直接採購回來的餅乾、飲料等，唯獨台南的「米糕栫」仍獨具古早普渡的傳統味道。
台南米糕栫，是百年前黃塗仙老先生渡海至大陸廈門學回來的一種傳統糕點，吃起來香Q有嚼勁，是以前一種外出時攜帶的耐飢零食，也是廟會時必備的虔誠供品，目前黃家已傳承至第三代，由黃銅山先生堅持守成家業，繼續製作這項傳統糕點。
米糕栫的製作過程：
à1.糯米洗淨，浸泡8小時
à2.倒入大木桶中，以大火蒸個兩小時
à3.趁熱拌入熬好的糖漿(可加入紅豆熬煮)
à4.拌好糖漿的糯米，倒入以長條木板箍好的六角柱形栫桶
à5.倒入的糯米需以木杵搗實，靜置二日，即成米糕栫
à6.拆栫板
à7.切割販售。
à2.倒入大木桶中，以大火蒸個兩小時
à3.趁熱拌入熬好的糖漿(可加入紅豆熬煮)
à4.拌好糖漿的糯米，倒入以長條木板箍好的六角柱形栫桶
à5.倒入的糯米需以木杵搗實，靜置二日，即成米糕栫
à6.拆栫板
à7.切割販售。
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