2013年8月22日 星期四
2013年8月21日 星期三
中元普渡古早味甜點-台南米糕栫
栫,音「見,ㄐㄧㄢˋ」。
說文:以柴木壅也(用柴木圍住,今指圍籬)。
《左傳˙哀公八年》:囚諸樓臺,栫之以棘。
說文:以柴木壅也(用柴木圍住,今指圍籬)。
《左傳˙哀公八年》:囚諸樓臺,栫之以棘。
又音「圳,ㄗㄨㄣˋ」:樹木名。
閩南音讀:ㄑㄧㄢˋ。
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今天是農曆七月十五中元節,家家戶戶都有拜拜,俗稱中元普渡。
現在台灣各地普渡拜拜的供品琳琅滿目,但大都是從超市直接採購回來的餅乾、飲料等,唯獨台南的「米糕栫」仍獨具古早普渡的傳統味道。
台南米糕栫,是百年前黃塗仙老先生渡海至大陸廈門學回來的一種傳統糕點,吃起來香Q有嚼勁,是以前一種外出時攜帶的耐飢零食,也是廟會時必備的虔誠供品,目前黃家已傳承至第三代,由黃銅山先生堅持守成家業,繼續製作這項傳統糕點。
而懂得製作米糕栫的老師傅已逐漸凋零,今日搜尋,讀到此項資料,特地鋪文紀錄此項快失傳的傳統技藝美食。
2013年1月1日 星期二
那一年,這一年(觀照篇)
全台灣、全世界2012年跨年倒數全部結束,時序正式邁入2013,而我,仍未數完我的2012的回顧。
這一年讓我難以忘懷的國內外事件,其實並不多,當你每天全神貫注的投入被芝麻瑣事充滿的現實生活中,那些所謂大事件,其實只是生活的浮光掠影罷了。
2012年12月19日,韓國選出了有史以來第一位女總統朴槿惠。
韓國是一個重度的男尊女卑的社會,傳統觀念根深柢固的國家,但他們的國民卻果斷的選出一位女性來當領導人,或許韓國之所以在21世紀能成為世界經濟強國,就可以由此一見端倪。
這些年,韓國真的在世界發光聚焦,你不得不注意它,無法漠視。
2012年12月31日 星期一
那一年,這一年(啃書系列)
2012年即將結束,地球安然無恙,「世界末日」,變成「芥末日」,末日的預言,不過是無聊的炒作,自己嚇自己罷了。我們依然要繼續過著平凡、平淡、平安的日子,踩著規律的步伐,朝2013邁進。
歲末年終,不能免俗,當然要有回顧省思,取這個題目,是因為對一個老師來說,一年的開始,並非始於元旦,而是每年的八月一日,一個學年跨越兩個年度。
那一年,這一年,我大量閱讀了許多過去我不曾接觸的雜七雜八的「幻系列」小說。
2012年9月29日 星期六
台北居,大不易
為了解決妹妹每天通勤上學耗時長久的問題,這兩個星期六,我都跑到南港去找房子,結果都身心很疲累的回家了。
所謂的「雅房分租」,所謂的「獨立套房」出租,所謂的提供家俱:床、衣櫃、書桌椅、提供設備:洗衣機、冰箱、電視、冷氣、網路、第四台、天然瓦斯、獨立浴室等等,原來就是這麼一回事,都具備了,但設施都是縮小版聊備一格罷了,除洗衣機之外,其餘全都塞在一間如「蝸牛殼」那麼小的房間,所餘空間,僅能迴身,號稱十坪大的房子,卻還沒有現在我和妹妹一起睡的臥房大,真懷疑那真有十坪大?!恐怕只有五坪不到吧。
而這樣的鴿子籠房間,一間至少要一萬起跳,南港的房租,並不是台北的一級戰區,都這樣貴了,台北其他地區的房租大概可以想像其價碼之高了。
所謂的「雅房分租」,所謂的「獨立套房」出租,所謂的提供家俱:床、衣櫃、書桌椅、提供設備:洗衣機、冰箱、電視、冷氣、網路、第四台、天然瓦斯、獨立浴室等等,原來就是這麼一回事,都具備了,但設施都是縮小版聊備一格罷了,除洗衣機之外,其餘全都塞在一間如「蝸牛殼」那麼小的房間,所餘空間,僅能迴身,號稱十坪大的房子,卻還沒有現在我和妹妹一起睡的臥房大,真懷疑那真有十坪大?!恐怕只有五坪不到吧。
而這樣的鴿子籠房間,一間至少要一萬起跳,南港的房租,並不是台北的一級戰區,都這樣貴了,台北其他地區的房租大概可以想像其價碼之高了。
2012年7月17日 星期二
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