剝竹筍

一直到現在，山上很多事對我來說，不管看幾次，永遠都是像第一次一樣新鮮，例如剝竹筍。

一刀劃下去，一個扭轉手勢，動作熟練俐落，幾秒鐘之間，一顆竹筍就被剝得光溜溜。

之後再經幾次揮刀削整，一顆顆如白玉最新鮮的嫩筍，下鍋了，不管是熬清湯、涼拌、清炒，保證爽脆可口，真正人間山珍美饌。

籠統說都是筍，原來還是有不同，雨後春筍，冒出來的是桂竹筍；夏天冒出來粗粗大大的，如下面影片中曝光的，則是麻竹筍；夏天涼拌用的大都是綠竹筍。以上全是老爹說的，播報若有錯誤，歡迎更正。

在老爹眼裡，我大概就是那種五穀不分的生活白痴吧。看影片吧，幾秒鐘就結束了，不要轉台。